南投埔里 - 家味香客家廚房

二十年的老店家味香，從小吃攤起家，媽媽的好手藝傳承到詹志強（阿強師）師傅，每道客家料理，保有傳統客家風味，加上埔里在地的新鮮食材，經由夫妻雙主廚聯手之下，打造一道一道的讓您吃進嘴裡充滿「家」的味道 - 埔里在地客家美食餐廳。為您推薦主廚精選組合團菜！讓您吃一次就愛上。
 

彰化縣員林市民李福堂今年3月滿100歲，弘道基金會今天提前為他舉辦圍爐宴祝壽，
9位廚師特別請假到府烹飪，眾人一週前就開始備菜，其中一道客家料理名菜「梅干一刀肉」，
更是3天前就開始準備，讓李福堂吃得開心、直呼感動！
李福堂和太太管文英當年在中國新婚才2年，就遭逢國共內戰，
李福堂跟軍隊退守台灣，和老伴分離半世紀後，1993年才重逢再續前緣，
這段佳話被拍成紀錄片「來得及說再見」。弘道老人基金會彰化服務處組長賴貞妘說，
管文英也已93歲，兩人都很高齡，是準獨居狀態，平常只有基金會志工協助生活起居。
青年志工鄧仁華和團隊「一卡皮箱環台服務」的志工，也特別請假協助籌辦壽宴。
鄧仁華聯繫埔里「家味香客家廚房」名廚詹志強獲首肯，詹志強又找「阿爸客家菜」、
「桃花源餐廳」廚師共襄盛舉，今天3間餐廳共9位廚師放棄生意，
遠赴員林料理12道佳餚，為李福堂祝壽。
詹志強說，眾人約一週前就開始準備料理，光是「梅干一刀肉」這道菜，
因作工繁複，3天前就開始準備，層層疊疊有13層，由於李福堂不能吃蛋糕，
今天這道菜也代替蛋糕，讓李福堂親手切下收下祝福！(俞泊霖／彰化報導） 
新聞連結：http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170120/1039754/9%E5%BB%9A%E5%B8%AB%E8%AB%8B%E5%81%87%E3%80%80%E5%85%A8%E7%82%BA%E7%85%AE%E9%80%99%E9%A4%90%E7%B5%A6%E7%99%BE%E6%AD%B2%E4%BA%BA%E7%91%9E%E5%90%83

你今天食飽沒？南投埔里竟然藏有台灣百大名廚、客家名廚認證的總鋪師餐廳！絕對沒有看錯！給我一分鐘，一起來走入埔里家味香餐廳，看家味香詹志強主廚，對於客家料理的精神及堅持。

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什麼？原來2016南投溫泉季活動已經開始啦！隨著最近的天氣忽冷忽熱，但過了立冬之後，正式寒冷的日子也多過大熱天了，想起去年冬天在南投埔里泡溫泉的日子，讓人身心舒暢啊！
 

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南投埔里有間客家料理餐廳，堅持著母親的手藝，傳承母親對料理的態度 - 家味香客家廚房你吃到的不只是單單的客家料理，而是對於料理最重要的元素 - 真心誠意。