南投埔里 - 家味香客家廚房

2018臺中世界花卉博覽會就在台中舉辦，但你以為花只能拿來欣賞？你一定沒過「花」與「水果」，加入客家菜的客家料理組合，南投埔里家味香客家廚房徐穎晨主廚及詹志強主廚，用傳承二十餘年的客家手藝，將傳統的客家料理，加入「花」與「水果」，滿足視覺及味覺的雙重感受 ！

埔里家味香客家菜餐廳拿下國內外美食大獎，甚至榮獲台灣國家級2017FDA美食最高榮耀廚師新秀獎的榮耀，仍然保持謙卑學習，傳承母親對料理、食安的堅持，更受到香港節目「喝吧！台灣」的肯定及採訪，其中家味香招牌菜 - 梅干一刀肉更獲得許多媒體及老饕的喜愛。

埔里客家餐廳-家味香客家廚房由徐穎晨廚師領軍二位年輕選手謝承懋及黃翊雯，以「花香遇客香」主題，於決賽中十組隊伍中脫穎而出榮獲季軍，而其中料理更獲得國際評審的肯定及讚賞；家味香持續於客家料理，結合創新的融合，雙主廚（詹志強及徐穎晨）不斷透過精進手藝及競賽交流，讓料理不只保有客家傳統手藝，更結合在地食材的創新求變，讓客家料理及文化能透過不斷的樣貌被看見。

二十年的老店家味香，從小吃攤起家，媽媽的好手藝傳承到詹志強（阿強師）師傅，每道客家料理，保有傳統客家風味，加上埔里在地的新鮮食材，經由夫妻雙主廚聯手之下，打造一道一道的讓您吃進嘴裡充滿「家」的味道 - 埔里在地客家美食餐廳。為您推薦主廚精選組合團菜！讓您吃一次就愛上。
 

彰化縣員林市民李福堂今年3月滿100歲，弘道基金會今天提前為他舉辦圍爐宴祝壽，
9位廚師特別請假到府烹飪，眾人一週前就開始備菜，其中一道客家料理名菜「梅干一刀肉」，

你今天食飽沒？南投埔里竟然藏有台灣百大名廚、客家名廚認證的總鋪師餐廳！絕對沒有看錯！給我一分鐘，一起來走入埔里家味香餐廳，看家味香詹志強主廚，對於客家料理的精神及堅持。

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什麼？原來2016南投溫泉季活動已經開始啦！隨著最近的天氣忽冷忽熱，但過了立冬之後，正式寒冷的日子也多過大熱天了，想起去年冬天在南投埔里泡溫泉的日子，讓人身心舒暢啊！

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你相信茶葉，也能做出料理嗎？一道一道用盡各種不同的茶葉遇上客家料理的組合，從家味香客家廚房的主廚—阿強師的手中，充滿令人驚奇的變化，一起走入家味香的客家茶餐料理⋯⋯

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南投埔里有間客家料理餐廳，堅持著母親的手藝，傳承母親對料理的態度 - 家味香客家廚房你吃到的不只是單單的客家料理，而是對於料理最重要的元素 - 真心誠意。