南投埔里 - 家味香客家廚房

埔里家味香客家菜餐廳拿下國內外美食大獎，甚至榮獲台灣國家級2017FDA美食最高榮耀廚師新秀獎的榮耀，仍然保持謙卑學習，傳承母親對料理、食安的堅持，更受到香港節目「喝吧！台灣」的肯定及採訪，其中家味香招牌菜 - 梅干一刀肉更獲得許多媒體及老饕的喜愛。

埔里客家餐廳-家味香客家廚房由徐穎晨廚師領軍二位年輕選手謝承懋及黃翊雯，以「花香遇客香」主題，於決賽中十組隊伍中脫穎而出榮獲季軍，而其中料理更獲得國際評審的肯定及讚賞；家味香持續於客家料理，結合創新的融合，雙主廚（詹志強及徐穎晨）不斷透過精進手藝及競賽交流，讓料理不只保有客家傳統手藝，更結合在地食材的創新求變，讓客家料理及文化能透過不斷的樣貌被看見。

二十年的老店家味香，從小吃攤起家，媽媽的好手藝傳承到詹志強（阿強師）師傅，每道客家料理，保有傳統客家風味，加上埔里在地的新鮮食材，經由夫妻雙主廚聯手之下，打造一道一道的讓您吃進嘴裡充滿「家」的味道 - 埔里在地客家美食餐廳。為您推薦主廚精選組合團菜！讓您吃一次就愛上。
 

彰化縣員林市民李福堂今年3月滿100歲，弘道基金會今天提前為他舉辦圍爐宴祝壽，
9位廚師特別請假到府烹飪，眾人一週前就開始備菜，其中一道客家料理名菜「梅干一刀肉」，

你今天食飽沒？南投埔里竟然藏有台灣百大名廚、客家名廚認證的總鋪師餐廳！絕對沒有看錯！給我一分鐘，一起來走入埔里家味香餐廳，看家味香詹志強主廚，對於客家料理的精神及堅持。